水戸部酒造は、将棋の町としても有名な山形県天童市の酒蔵です。名刹「山寺」を源流とする硬水を使用し、キレの良い純米酒を造っています。全国に名を轟かす銘酒揃いの山形県にあって、上位人気を誇る看板商品「山形正宗」。その日本酒を使用した梅酒が『山形正宗 梅酒』です。自慢の純米酒「山形正宗」の清酒をベースとし、地元天童市産の梅で漬けたこだわりの梅酒。奇をてらわずに、良い素材を使って美味しい梅酒を製造しています。梅酒レシピは蔵元のご実家に伝わっていたものだそうで、市販の物よりも実家の梅酒の方が美味しいことに気づき、レシピを忠実に再現したとのこと。日本一の梅酒大会「天満天神梅酒大会」で準優勝。「梅酒全国制覇利き酒大会2015」で優勝の実績を持ちます。銘酒「山形正宗」の梅酒。酒蔵が素直な美味しさを追求した逸品!
商品スペック
PRODUCT SPEC
タイプ | 本格梅酒 |
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原産国 | 日本 |
内容量 | 720ml |
原材料 | 日本酒、梅、砂糖 |
アルコール分 | 10度 |
使用品種 | 南高梅 |
ベース | 日本酒 |
容器 | なし |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
唐揚げなどの肉系、エビチリ
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
ストレート、ロック、ソーダ割り、温めても
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
みお
開けた瞬間に梅の香り。うっとりとしてしまいます。お味の方は甘すぎず、日本酒仕込みだからこそ出る旨味や含み香が感じられます。酸味もしっかり出ていて、甘味・旨味と調和している印象。一般的なものよりは甘さ控えめだと思いますが、もし甘みが強いと感じたらロックやソーダ割りも◎