自社圃場で育てたツヴァイゲルトレーベとピノ・ノワールを混醸した赤ワインです。ピノ・ノワールを混醸したのは、樹齢の若いツヴァイゲルトレーベの尖ったタンニンの抽出を抑えるため。口当たりのよいワインになっています。スミレ、ブラックベリー、ブラックペッパー、タバコの葉、紅茶などの香りとフレンチオーク樽で得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます。程よいタンニンと調和のとれた酸味で引き締めたバランスの良い赤ワインです。程よいタンニンと調和のとれた酸味で引き締めたバランスの良い赤ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
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内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(北海道中富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
アルコール分 | 12.5% |
ぶどうの種類 | ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワール |
味わい | |
ビンテージ | 2021年 |
ボディ | ミディアムボディ |
キャップ | コルク |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
カモ肉、鶏肉、ローストビーフなど
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。
みお
濃いベリー系の香りが程よく漂います。一口含むと絶妙に調和のとれた黒葡萄の甘み、酸味、やわらかいタンニン。自然な樽香が鼻に抜け、どこか懐の深い、中富良野の大地を想像させる味わいです!