梅の本場紀州の中でも高品質の梅がつくられるとされる和歌山県の石神地区で香壌栽培された、完熟南高梅を使った梅酒です。香壌栽培とは和歌山県が認証する特別栽培の方法のことで、使用農薬半分以下の基準を満たし、尚かつ除草剤・化学肥料を一切使用していないのが特徴です。木成りのまま完熟させた紀州南高梅を収穫後24時間以内に漬け込み、厳選した漬け上がりタンクを3年間じっくり熟成させた深みのある味わいの原酒。3年間じっくり熟成させた深みのある味わいの原酒。
商品スペック
PRODUCT SPEC
特定名称 | - |
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原産国 | 日本 |
内容量 | 720ml |
原材料 | 梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコ-ル |
アルコール分 | 18度 |
使用品種 | - |
種類 | なし |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
チーズ料理、ピーカンナッツのココアかけ
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
ロック・ソーダ割り
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
株式会社濱田は、和歌山県田辺市にて梅製品の製造販売を行っています。世界農業遺産にも認定された田辺地区は、小さな町でありながら日本一の梅生産地であることで有名。その地で旨味たっぷりの梅製品を全国に届けています。近年は香料・着色料・酸化防止剤を一切使用しない製法で高品質の梅酒を製造。「土づくりからお手元まで」をモットーに、恵まれた環境下でも驕ることなく、人の手を用いて手間暇かけた丁寧な梅干し・梅酒造りを行っています。また会社名を冠し、石神地区の南高梅を使用した熟成梅酒『HAMADA』は、各所で高評価を獲得しています。
りん
3年熟成原酒は、梅のフルーティーさと熟成のバランスが素晴らしい。程よいコクがチーズやナッツはもちろん中華料理との相性ともばっちりです。 原酒ならではの芳醇な香りと農淳なコクがたまりません。