ラズベリーのような赤いフルーツとグリーンのハーブがミックスした香りが印象的な赤ワインです。
山梨県産のメルローを100%使用。100%除梗。15日間と6日間皮と醸した2種類のメルローをブレンドしています。アンフォラで6ヶ月間の熟成後、ステンレスタンクにて数ヶ月落ち着かせ瓶詰しています。
ジューシーで甘酸っぱい味わい、後味にお茶のような心地よいタンニンも感じます。ジューシーで甘酸っぱい味わいの赤ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
---|---|
内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(山梨県産) |
アルコール分 | 11.5% |
ぶどうの種類 | メルロ- |
味わい | |
ビンテージ | 2019年 |
ボディ | |
キャップ | コルク |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
青みのある香りと細やかなタンニンを活かす料理。「実山椒を加えた牛肉の佃煮」など
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。ぶどうの産地南陽市を舞台に、ニュージーランドの名ワイナリーでも修業した藤巻一臣氏による、多くの人との出会い、つながりで実現した特別なワイン製造を行っています。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。
みお
メルロー好きには一度飲んでほしい、果実味あふれるジューシーなワインです。ぶどうの酸味もしっかりあって、余韻にタンニンも感じます。ボリュームは控えめなので、和食にも合いそうです。鶴のおめでたい印象のラベルは結婚式、お正月などなどハレの日のギフトにもおすすめです。