グレープリパブリックは、山形県南陽市の新しいワイナリー。ぶどう栽培の盛んな地で、原料、添加物、製法などの定義が非常に厳しい「ナチュラルワイン」を醸しています。「ローザ2020」は、6日間皮と共に醸したスチューベンを軸にし、マスカットベーリーA、メルロー、ナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットなどをブレンド。デラウェアの果汁で糖度調整し瓶内二次発酵させたスパークリングです。それぞれの食用ぶどうの甘味や酸味が際立ち、カジュアルな中にも複雑で奥深い味わいと、繊細な炭酸の細やかさが見られます。全て山形県の無農薬有機栽培で育てられたぶどうを使用しています。ナチュラルで穏やか。瓶内二次発酵のフレッシュスパークリング!
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
---|---|
内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう |
アルコール分 | 10.5度 |
ぶどうの種類 | スチュ-ベン、マスカットベイリ-A、ナイアガラ他 |
味わい | 普通 |
ビンテージ | 2020年 |
赤ワインボディ | |
キャップ | 王冠 |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
酢豚やBBQ料理、よだれ鶏など。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART

おすすめポイント
POINT

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践。除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。


りん
穏やかな果実味で多様な楽しい味わいのスパークリングロゼです。甘酸っぱくて飲みやすい、心地の良いワインです。ベリーのやや甘めの香りを楽しみつつ、後味はやや辛口。全体的に穏やかな空気が流れており、ゆったりとした気分で飲むこともできます。よく冷やしてコップに注ぎ、温度が上がる前に飲み切るのがオススメです。