山口県の大嶺酒造は、世界で注目される新進気鋭の酒蔵です。「弁天の湧水」と呼ばれる、青く澄み渡る地下水を仕込み水に使用しており、唯一無二の日本酒を醸しています。大嶺酒造の『SAKE STORM COWBOYシリーズ』は、世界的デザイナーの「NIGO(R)」とグラミーアーティスト「ファレル・ウィリアムス」が共同プロデュースする日本酒シリーズです。全ての商品に共通するのは、和三盆のような上品な甘味、きれいで可憐、ジューシーな酒質、斬新なコンセプト、スタイリッシュなデザイン。それは全て、日本酒界の風雲児である大嶺酒造と、世界的な影響力を持つ2人の超大物との出会いによって齎されました。今回、2022年に発売された『SAKE STORM COWBOY』のラインナップ、「2.5」「LIGHTPRESS」「MIDDLEPRESS」「HEAVYPRESS」「NATURALPRESS」の5本を1組にして《3セット限定》にて販売いたします。どれも限定醸造であり、特にNATURALPRESSは僅か250本しか世に出回っていません。5本揃っての販売は稀であり、2022年に販売される中でも貴重な、注目のセット商品となります。人気酒蔵×大物アーティスト:2022年版! 貴重な5種フルセット
セット内容
PRODUCT SPEC
セット内容 |
●SAKE STORM COWBOY S2.5 箱入 ●SAKE STORM COWBOY HEAVY PRESS 箱入 ●SAKE STORM COWBOY MIDDLE PRESS 箱入 ●SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS 箱入 ●SAKE STORM COWBOY NATURAL PRESS 箱入 各720ml 5本セット |
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アルコール度数 | 各 12.5度 |
原料米 | 各 山田錦100% |
注意事項 | 要冷蔵商品です。カート画面にて、カートページでオプション【クール便】(別途:330円)を選択してください。 |
キャップ | スクリューキャップ、王冠 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
酒蔵紹介
大嶺酒造(おおみねしゅぞう)は、山口県美祢市秋芳町別府にある酒蔵です。雄大な景色広がる秋吉台、そしブルーに透き通る別府弁天池の程近く。自然豊かな、山と田園に囲まれた長閑な場所にあります。1822年創業。1955年には一度途絶えた歴史を、2010年に有志が集まり復活させました。水は弁天の湧き水を使用。カルスト台地に育くまれたカルシウムが豊富な軟水で、味わい豊かに仕上がります。蔵の横では山田錦を栽培しており、最高の水と米での酒造りが可能となっています。また近代的で綺麗な酒蔵では直売所や物販、カフェを併設するなど、斬新で楽しい手法でOhmineファンの心をつかんでいます。国内のみならず、海外でも人気の酒蔵です。
保存方法PRESERVATION METHOD
保存場所
について
太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。
温度管理
について
保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。
- 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
- 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限
について
どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
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店長紹介
Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。