岐阜県の大垣市で生産されたカモミールを使用しています。リンゴのような甘い香りでお馴染みのカモミールは、万能ハーブと言われる生薬でもあります。大垣市は気候や土地が栽培に適している為、カモミールの生産が日本一。上質なものが採れます。深川蒸留所オリジナルの中が見える蒸留器「ニューツブロ式蒸留器」によって、ジェニパーベリーやカモミールなどを投入した酒を蒸留。その後ひと夏寝かせることで、ボタニカル素材同士の親和性が高まり、ジンとしての完成度を高く保ったままカモミールの特徴を引きだすことに成功しています。東京都江東区深川発。カモミール薫るクラフトGIN
商品スペック
PRODUCT SPEC
品名 | ジン |
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原産国 | 日本 |
内容量 | 500ml |
原材料 | 第1アルコ-ル(新潟)、ジュニパ-ベリ-(マケドニア産)、ベチバ-(国産)、カモミ-ル(岐阜県産) |
アルコール分 | 47度 |
使用品種 | カモミ-ル(岐阜県大垣産) |
賞味期限 | なし |
特記 | なし |
キャップ | スクリュ-キャップ |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
からあげなど揚げ物、ローストビーフなど肉類、単体で楽しむのも
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
ロック、炭酸割り、ジントニックなど
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
深川蒸留所は、2023年、東京都の東に位置する、清澄白河、森下、門前仲町、木場などを含む"深川"に新たに誕生した、クラフトジンとスピリッツの蒸留所です。同じく近隣に位置する理化学ガラス製品を取り扱う「リカシツ」の協力のもと、自社開発を行ったニューツブロ蒸留器を使用してクラフトジンを製造しています。深川蒸留所を立ち上げたチームは、旅を愛する人たち。『その土地によって変化する蒸留の技術』をテーマに、追究すべき"クラフト"を見出し、日本古来の蒸留技術であるツブロ式蒸留器を現代に再現しました。蒸留器の中で多彩なボタニカルと交わらせて誕生した新たな一滴は、確実に新しい時代を築いています。
みお
フルーティーで華やかなGIN。カモミールの甘い香りが溶け込んでいて。ハーバルな中に力強いインパクトを与えています。香りは充実していますが、アルコールの癖が少ないので非常に飲みやすいのが特徴でもあります。アルコール度数はなかなか。度数を下げるのと、この香りを堪能するため、炭酸水やトニックで割るのが私的なオススメです!