自園ケルナーを主体に極甘口に仕上げました。
深みのある黄金色、リンゴや南国フルーツを想わせるフルーティなアロマにハチミツのような後味です。
果汁を冷凍し、糖度と果実味を凝縮させる冷凍濃縮製法で造りました。
デザート酒としてお楽しみください。糖度と果実味を凝縮させる冷凍濃縮製法で造った、極甘口のデザート白ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
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内容量 | 375ml |
原材料 | ぶどう(中富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
アルコール分 | 8度 |
ぶどうの種類 | ケルナ-95.4%、リ-スリング 4.6% |
味わい | 極甘口 |
ビンテージ | 2021 |
赤ワインボディ | |
キャップ | コルク |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
ハニーブルーチーズ、生ハム、タルトタタン
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
デザート酒
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。
みお
なるほど、極甘です。ずいぶん前にカナダでアイスワインを飲みましたが、その時のような驚きです。最初のひとくちは驚きですが次第に、独特の甘さが後を引いてきます。アップルパイや果物・生ハムにハチミツをかけたものなどめちゃくちゃ合いそうです。一度お試しください!