ドメーヌレゾンは「やぎとつくるワイナリー」というコンセプトのもと、敷地内でやぎを走らせて土を耕し、堆肥で育てたぶどうでワインを醸しています。中富良野町を含む自園葡萄100%使用。富良野地域のテロワールから生まれる、シャープで生き生きとした酸味を存分にいかしたワインです。丁寧な樽醗酵と樽熟成を行うことで、やさしいながら存在感のある香りが広がります。豊潤な味わいとシャープな酸を備えた、上品な仕上がりのワインです。シャープで生き生きとした酸味が魅力の樽熟成白ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
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内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(中富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
アルコール分 | 12.5度 |
ぶどうの種類 | 自社圃場産シャルドネ 100% |
味わい | 辛口 |
ビンテージ | 2021年 |
赤ワインボディ | |
キャップ | スクリュ-キャップ |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
ムニエル、エスカルゴ、白身魚のフライなど
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。
はると
フレンチオークの清々しくも甘やかな香り、そして後に青りんごや蜜のような香りを感じます。シャルドネらしい骨太の酸味と果実味がほどよいバランスで、厚みのある仕上がり。控えめな苦味がよいアクセントになっています。食事とゆっくり楽しんでいただきたいワンクラス上のワインです。