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【北海道】中富良野シャルドネ 樽発酵 2021 白ワイン 辛口 750ml / ドメーヌレゾン

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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商品特徴

シャープで生き生きとした酸味が魅力の樽熟成白ワイン

ドメーヌレゾンは「やぎとつくるワイナリー」というコンセプトのもと、敷地内でやぎを走らせて土を耕し、堆肥で育てたぶどうでワインを醸しています。中富良野町を含む自園葡萄100%使用。富良野地域のテロワールから生まれる、シャープで生き生きとした酸味を存分にいかしたワインです。丁寧な樽醗酵と樽熟成を行うことで、やさしいながら存在感のある香りが広がります。豊潤な味わいとシャープな酸を備えた、上品な仕上がりのワインです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(中富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12.5度
ぶどうの種類 自社圃場産シャルドネ 100%
味わい 辛口
ビンテージ 2021年
赤ワインボディ
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

ムニエル、エスカルゴ、白身魚のフライなど

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

フレンチオークの清々しくも甘やかな香り、そして後に青りんごや蜜のような香りを感じます。シャルドネらしい骨太の酸味と果実味がほどよいバランスで、厚みのある仕上がり。控えめな苦味がよいアクセントになっています。食事とゆっくり楽しんでいただきたいワンクラス上のワインです。

「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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