HOME ワイン ワイン白ワイン/オレンジワイン 3,000〜3,999円 中部地方新潟県:CAVE D'OCCI WINERY 【新潟県】2025 ぺんぎん ケルナー 白ワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー 価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180) 販売期間: クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら 透明感ある香りとやわらかな苦味。澄んだ優しさがすっと染み入る白ワイン どうぶつシリーズは、醸造家が趣味に走ったワインシリーズです。優しく体にしみ入るようなワインを目指して造られています。「2025 ぺんぎん(ケルナー)」は、北海道余市産ケルナーの澄んだ魅力をそのまま感じられる一本です。極低温で2日間のスキンコンタクトを行い、天然酵母によるゆるやかな発酵で、体にすっと染み入るような優しい味わいに仕上がりました。グレープフルーツやライチの華やかな香りが立ち上がり、口に含むと柔らかな液体がかすかな苦味とともに広がります。ひっかかりのない滑らかな飲み心地が特徴です。 2025年はどうぶつシリーズの一部で亜硫酸添加を試験しており、本作は瓶詰時に20ppmを添加。安定感が増す一方で、いつもの“ゆるさ”はやや控えめ。それでもケルナーらしい透明感と穏やかさが心地よく、日常に寄り添う一本です。 商品スペックPRODUCT SPEC 原産国 日本 内容量 750ml 原材料 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分 12% ぶどうの種類 ケルナ- 味わい 辛口 ビンテージ 2025年 ボディ キャップ コルク 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 帆立のカルパッチョ(柑橘ソース仕立て)、春菊とくるみの白和え おすすめの飲み方HOW TO DRINK 冷やして 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT みお 「ぺんぎん」は、一口目からすっきりしてて気持ちいい。フルーティだけど甘すぎず、ほんのりした苦みがアクセントになってて、食事と一緒に飲むのにちょうどいい感じです。和食にも合い、軽く飲みたい夜にもぴったり。自然派ワインだけどクセがなくて、ナチュール初心者の私にもすっとなじんでくれました。やさしくてクリーン、でもきちんと印象に残る1本です。 酒蔵紹介 カーブドッチ/新潟県>> 欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。