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【北海道】ブラン・ビュル 2025 スパークリングワイン やや辛口 750ml / ドメーヌレゾン

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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商品特徴

フルーティーな甘さをしっかりと感じることができる、重厚感のあるスパークリングワイン

「ブラン・ビュル 2025」は、余市町で収穫された早摘みケルナーを100%使用した、やや辛口のスパークリングワインです。2025年ヴィンテージは果実の成熟度が高く、白桃や青リンゴを思わせる甘やかな香りと、厚みのある味わいが特徴。やや甘さを残す造りにより、酸・甘味・アルコールのボリューム感が調和し、飲みごたえのある一本に仕上がりました。余市のテロワールが生むフレッシュさと豊かな果実味が心地よく広がる、食事にも合わせやすいスパークリングです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(北海道産)、炭酸ガス、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 14%
ぶどうの種類 ケルナ- 100%
味わい やや辛口
ビンテージ 2025年
ボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

タラのフリット、カラスミのパスタ、じゃがいものブラン、アクアパッツァ、カスベのテリーヌ、エビフライ

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

グラスに注いだ瞬間、白桃や青リンゴみたいな甘い香りがふわっと広がって、まずは「甘そう…?」と思うんだけど、飲んでみると後味はすっきり。これが“フルーティーなのにやや辛口”ってやつなんだと実感します。甘さの丸みと、キリッとした酸がちょうど真ん中で手をつないでくれる感じで、厚みがあるのに重すぎない。「飲みやすいのに満足感ある」と思えるタイプで、食事にも合わせやすいです。

「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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